ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ-ΣΟΥΦΛΕ
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

15 Μαρτίου 2017
(0 ψήφοι)

recipe main akis-petretzikis-souffle-olympos-siteΚαλημέραααα σας! Γρήγορο κι εύκολο φαγητάκι για σήμερα! Μακαρόνια σουφλέ....

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. μπέικον κομμάτι

5 κ.σ. ελαιόλαδο (2κ.σ.+3 κ.σ.)

500 γρ. μανιτάρια λευκά

πιπέρι

100 γρ. (75 γρ. + 25 γρ.) γραβιέρα

100 γρ.  (75γρ + 25γρ ) τυρί φέτα

300 γρ. κρέμα γάλακτος

2 αυγά

200 γρ. φέτα 

1 κ.σ. θυμάρι

500 γρ. ταλιατέλες πολύχρωμες, βρασμένες, στραγγισμένες και ανακατεμμένες με 2 κ.σ. ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ° C στον αέρα. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το βάζουμε μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Όταν είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και τα βάζουμε στο τηγάνι μαζί με 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να πάρουν χρυσό χρώμα. Όταν είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από την φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια τρίβουμε τη γραβιέρα και το τυρί χωριάτικο. Βάζουμε τα 75γρ.γραβιέρας και τα 75γρ.τυριού σε ένα πολύ μεγάλο μπολ που να χωράει και τα ζυμαρικά αργότερα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Σπάμε την φέτα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Τέλος προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε ελαφρά με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μπέικον, τις ταλιατέλες στο μπολ και ανακατεύουμε καλά τα υλικά μεταξύ τους. Αδειάζουμε το μπολ σε ένα πυρίμαχο σκεύος 30x35εκ. και απλώνουμε τα υλικά ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του. Πασπαλίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη γραβιέρα(25γρ.) και το τυρί(25γρ.) που έχουμε τρίψει και σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 

 

K2_LEAVE_YOUR_COMMENT

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Top