Σοκολατένια τούρτα «φράχτης»
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

25 Οκτωβρίου 2017
(0 ψήφοι)

Καλησπέρα φίλοι μου! Μιας και αύριο θα γιορτάσουμε τον πολιούχο της πόλης μας,τον Άγιο Δημήτριο (μεγάλη η χάρη του),σκέφτηκα να σας δείξω μια τουρτίτσα για κέρασμα!

Μια εύκολη,σπιτική συνταγή που θα σας βγάλει "ασπροπρόσωπους"....!!!

ΥΛΙΚΑ

Για το παντεσπάνι θα χρειαστείτε:

4 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα αλεύρι κοσκινισμένο

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ (20 γραμμάρια)

1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού βανίλια

4 κουταλιές της σούπας κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού νεσκαφέ διαλυμένο σε 2 κουταλιές της σούπας νερό

Για την τούρτα θα χρειαστείτε:

2 κουτιά μόρφατ

10 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας κακάο

σιρόπι για να βρέξουμε το παντεσπάνι

400 γραμμάρια πουράκια

λίγη άχνη ζάχαρη προαιρετικά για το τέλος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για το παντεσπάνι. Η ζύμη μας θα είναι υγρή. Απλώνουμε τη ζύμη σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με ένα πηρούνι αν έχει ψηθεί από μέσα. Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει για 15' περίπου και μετά το ξεφορμάρουμε. Μόλις κρυώσει εντελώς το κόβουμε σε δύο κομμάτια με ένα μεγάλο μαχαίρι. Βάζουμε το πρώτο κομμάτι από το παντεσπάνι σε μία βάση για τούρτα και με ένα πινέλο το βρέχουμε με σιρόπι. Χτυπάμε το ένα κουτί μόρφατ με 5 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να διογκωθεί. Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω στο πρώτο κομμάτι παντεσπάνι. Τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι και το βρέχουμε με σιρόπι. Χτυπάμε στο μίξερ το δεύτερο κουτί μόρφατ με 5 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη. Μόλις διογκωθεί λίγο προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διογκωθεί εντελώς. Απλώνουμε την σαντιγί με το κακάο σε όλην την επιφάνεια της τούρτας. Κατόπιν, κόβουμε τα πουράκια στο μέγεθος που θέλουμε και τα μικρά κομματάκια τα κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε ένα-ένα τα πουράκια περιμετρικά της τούρτας και "χτίζουμε τον φράχτη μας". Τέλος, διακοσμούμε τα μικρά κομματάκια από τα πουράκια στο επάνω μέρος της τούρτας. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε. Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε τα πουράκια με λίγη άχνη ζάχαρη.

K2_LEAVE_YOUR_COMMENT

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Top