ΣΥΝΤΑΓΕΣ (196)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

11073978 812240772200649 1928310036649839673 nΤι χρειαζόμαστε:

 

  • 1 κιλό μοσχαράκι τρυφερό κομμένο σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτί χυμό ντομάτας pummaro
  • ελαιόλαδο
  • αλάτιπιπέρι
  • πατάτες
  • λάδι για τηγάνισμα
  • τυρί Gouda σε φέτες ή άλλο μαλακό τυρί.

xtapodi-me-kofto-makaronakiΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

  • 1 κιλό χταπόδι
  • 1/2 κιλό κοφτό μακαρονάκι
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3-4 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες
  • 200 γραμμάρια φυτίνη
  • αλάτι-πιπέρι

NKSTEEUFFGΓια το μπακαλιάρο

  • 1 κιλό μπακαλιάρο
  • Παίρνουμε το παστό φιλέτο μπακαλιάρου και βγάζουμε προσεκτικά την πέτσα τραβώντας την από το κρέας (προσοχή την πέτσα την βγάζουμε πριν ξαλμυρίσουμε το μπακαλιάρο) και κατόπιν τον κόβουμε σε μερίδες.
  • Τα κομμάτια τα βάζουμε σε μια λεκάνη (αφού τα ξεπλύνουμε καλά από το αλάτι) και τα σκεπάζουμε με νερό.Το νερό το αλλάζουμε κάθε 3 ώρες περίπου για 24ώρες.
  • Κατόπιν βάζουμε τα κομμάτια σε μπόλικο χαρτί κουζίνας κάτω και πάνω για να τραβήξει τα υγρά.

     

    Για το κουρκούτι

  • 1 ποτήρι σόδα ή μπύρα
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ. της σούπας ούζο
  • ελαιόλαδο μισό-μισό με ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

tirammisuΘα χρεια­στούμε

  • 3 αυγά (χωρί­ζουμε τα ασπρά­δια από τους κρόκους)
  • 180 γρ. τυρί μασκαρ­πόνε
  • 50 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυ­κού κονιακ
  • 1½ φλι­τζάνι τσα­γιού ελλη­νι­κός καφές (βρα­σμέ­νος σκέτος)
  • 12 μπι­σκότα πτι-μπερ (κατά προ­τί­μηση ολι­κής άλεσης)
  • 3 κουτ. σού­πας κακάο για πασπάλισμα

13460-2-manitaropitakia-nistisima-by-mapananaΝόστιμα, εύκολα και νηστίσιμα!!!! Μοιάζουν με πιτσάκια!!!!

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

περίπου 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

DB85E854-5C15-4706-AEF3-728017EB435BΥλικά συνταγής

 1/4 φλ. ελαιόλαδο

2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες

6839-plousia-kotopita-by-chrisa1628Είναι μια πολύ γευστική κοτόπιτα η οποία έχει αποδειχθεί ένα απολαυστικότατο σνακ και όχι μόνο.....!!!

Τι χρειαζόμαστε:

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας

300-400 γρ. στήθος κοτόπουλο

19018-laxanontolmades-me-kima-ki-aspri-krema-me-lemoni-by-foodie1973Λαχταριστοί και χορταστικοί λαχανοντολμάδες με κιμά και μία άσπρη κρέμα με λεμόνι που αναβαθμίζει το πιάτο σε γκουρμέ πρόταση.

Τι χρειαζόμαστε:

Για τους λαχανοντολμάδες:

13571-kokoraki-kokkinisto-me-xilopites-by-sintagesflorasΤι χρειαζόμαστε:

1 ½ κιλό κόκορας κομμένος σε μερίδες (ζητάμε να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης μας)

200 γρ. Flora Soft με βούτυρο

Σελίδα 5 από 14
Top