ΣΥΝΤΑΓΕΣ (215)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια πολύ απλή συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα με αρνίσια συκωταριά, άνηθο, κρεμμυδάκια, ρυζάκι και αυγολέμονο.
Μπορεί να μην τρώμε πολλές φορές τον χρόνο την μαγειρίτσα αλλά είναι μια από τις αγαπημένες συνταγές των περισσότερων Ελλήνων και το έθιμό μας για το βράδυ της Ανάστασης!

Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά 250 γρ. βούτυρο φρέσκο

Μισό φλιτζάνι γάλα χλιαρό Μισό φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα ενός μεγάλου πορτοκαλιού Ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες Μισό κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική Εκτέλεση Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά

Προσθέτετε τα αυγά ένα – ένα και μετά το γάλα με τον χυμό και το ξύσμα

Σε άλλο σκεύος ανακατεύετε όλα τα στερεά υλικά με το αλεύρι.

Τα κοσκινίζετε και αρχίζετε να προσθέτετε αυτό το μείγμα, στο μείγμα του βουτύρου

Βάζετε το φτερό στο μίξερ και συνεχίζετε το ζύμωμα ρίχνοντας λίγο λίγο το αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη όχι πολύ σκληρή αλλά να μην κολλάει στα χέρια

Αφήνετε την ζύμη για ένα  τέταρτο να ξεκουραστεί τυλιγμένη στη ζελατίνα

Πλάθετε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλετε.

Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Χτυπάτε έναν κρόκο αυγού με λίγο νερό και με ένα πινέλο αλείφετε τα κουλουράκια.

Τα ψήνετε στους 180 βαθμούς προθερμασμένου φούρνου για 10-20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος.

ΠΗΓΗ-I-mommy and daddy 

 

Καλημέρα σας...Νηστίσιμη πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο και λαχανικά! Εύκολη, γρήγορη συνταγή, πολύ χορταστική κι ότι πρέπει για τη νηστεία και τους vegan! 

Ας ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για το Σαρακοστιανό τραπέζι μας φίλοι μου, από το οποίο δεν μπορεί να λείπει η παραδοσιακή λαγάνα! Μια συνταγή δοκιμασμένη και εξαιρετική απο τον Άκη Πετρετζίκη!

Σήμερα φίλοι μου θα σας καλημερίσω με γλυκάκι ταψιού..Γαλακτομπούρεκο διπλό με σοκολάτα, από τις υπέροχες συνταγές της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Ένα γλυκό που όλοι αγαπάμε, πόσο μάλλον όταν είναι και με σοκολάτα!

ΕΛΙΟΨΩΜΟ

Καλησπέρααα...Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εμένα το ελιόψωμο είναι από τα αγαπημένα μου!

Καλημέρααα σας....ένα ωραίο πρωινό ή ένα γρήγορο βραδινό πεντανόστιμο κι ότι πρέπει για τα παιδιά! Ποντιακές λαλαγγίτες, μια συνταγή της φίλης μας Μαρίας από την Ν. Μάδυτο.

Ευχαριστούμε ΜΑΡΙΑ ΠΕΡΗΦΑΝΟΥ!

Καλό μεσημέρι φίλοι μου, μπορεί να μην πρόλαβα να σας προτείνω το φαγητάκι για σήμερα, πάρτε όμως μια ιδέα...Από τα πιο αγαπημένα και καλοφάγωτα!

Καλημέραααα! Σήμερα σας έχω το απόλυτο γλυκό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου (αν και δεν είμαι fun της συγκεκριμένης "γιορτής"). Για εσάς λοιπόν που θέλετε να ετοιμάσετε κάτι δικό σας για τον Βαλεντίνο-η σας, δοκιμάστε αυτό το λαχταριστό "κόκκινο" κεϊκάκι..!!!

Καλημέρα φίλοι μου, τι να μαγειρέψουμε σημερά? Άντε μιας που είναι και Τετάρτη θα σας προτείνω κάτι νηστήσιμο, εύκολο και γρήγορο...Μελιτζάνες και πατάτες που μαγειρεύονται με παραδοσιακό ελληνικό τρόπο και δημιουργούν ένα γευστικότατο αποτέλεσμα, ιδανικό και για χορτοφάγους.

Σελίδα 1 από 16
Top