Εκτύπωση αυτής της σελίδας

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΠΟΡΤΑΡΙΑΣ!!!
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

30 Σεπτεμβρίου 2013
(0 ψήφοι)
K2_ITEM_AUTHOR 

tyropsomo portariasΈνα καταπληκτικό, πανεύκολο, λιτό τυρόψωμο από την παραδοσιακή-τοπική κουζίνα του Πηλίου και συγκεκριμένα της Πορταριάς!

 Το υλικό που κάνει την διαφορά, σ' αυτή την συνταγή για τυρόψωμο και του δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα είναι το πορτοκάλι!

 

Υλικά 

•450 gr. αλεύρι φαρίνα

•300 gr. τυρί φέτα

•3 μεγάλα πορτοκάλια

•200 ml. ελαιόλαδο

•1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

•Αλάτι

 

 

 

Εκτέλεση

1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C Κελσίου.

Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο.

Προσθέτουμε το αλάτι και το baking powder.

 

2.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό από τα πορτοκάλια, την φέτα τριμμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν τα υλικά!

Η ζύμη που θα πάρουμε θα είναι αρκετά σφιχτή!

 

3.Απλώνουμε την ζύμη σε ένα πολύ καλά λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί, μετρίου μεγάθους!

 

4.Η ζύμη θα πρέπει να είναι σχετικά λεπτή.

Στρώνουμε καλά την ζύμη ομοιόμορφα και αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο.

 

5.Ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά στους 180°C Κελσίου και μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του.

 

Tips συνταγής

 

- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αυξάνοντας κατά 1 κουταλάκι του γλυκού την ποσότητα του baking powder.

- Αν θέλετε αλείψτε την επιφάνεια με λίγο λιωμένο βούτυρο.

 

 Πηγή: funkycook.gr

Μαρία Μπακατζά

Τελευταία άρθρα από τον/την Μαρία Μπακατζά