Εκτύπωση αυτής της σελίδας

ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

26 Φεβρουαρίου 2014
(0 ψήφοι)
K2_ITEM_AUTHOR 

teleio-profiterolΗ πιο νόστιμη κρέμα σοκολάτας για προφιτερόλ.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 λίτρο γάλα njoy (σοκολατούχο)
  • 3 κουτ.σουπ. κακάο
  • 6 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ
  • 1 κουταλιά βιταμ
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 τετράγωνο κομμάτι κουβερτούρα (25γρ)
  • σουδάκια
  • σαντιγύ


Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, και την κουβερτούρα.
  2. Κρατάμε λίγο από το γάλα και ανακατεύουμε με το κορν φλάουρ και το κακάο.
  3. Μόλις τα υλικά πάρουν μια βράση ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει.
  4. Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  5. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
  6. Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει την σαντιγύ που η υφή της εχει γίνει σαν γιαούρτι και γεμίζουμε τα σου.
  7. Τα τοποθετούμε σε μπολάκια και απο πάνω ρίχνουμε την κρέμα με το κακάο.

Καλή επιτυχία!!!!!!!!

 

Συμβουλές επιτυχίας:

Το μάτι της κουζίνας να είναι στην μέτρια σκάλα γιατί μπορεί να κολλήσει.

Θα αργήσει λίγο να πήξει αλλά πετυχαίνει 100%.

Επίσης για να μην σβολιάσει τα χτυπάω με το μίξερ.

Μαρία Μπακατζά

Τελευταία άρθρα από τον/την Μαρία Μπακατζά