ΦΑΚΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

15 Σεπτεμβρίου 2020
(0 ψήφοι)
Νόστιμα κεφτεδάκια απολύτως υγιεινά και δεν καταλαβαίνεις καμία διαφορά από τον κιμά!  Ότι πρέπει για τους vegan, μιας και δεν έχουν κανένα ζωικό προϊόν κι επίσης ιδανικά για τα παιδιά που δεν τρώνε εύκολα τα όσπρια!

 ΥΛΙΚΑ:

1 σακουλάκι φακές

1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 σακουλάκι τριμμένη φρυγανιά

λίγο βασιλικό

αλάτι, πιπέρι

λίγο δυόσμο

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

αλεύρι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά, θα χρειαστούν περίπου μισή ώρα. Μόλις οι φακές μας είναι έτοιμες, τις βάζουμε στο μπλέντερ και τις πολτοποιούμε καλά. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και έπειτα λιώνουμε καλά μέσα στο μπλέντερ το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο, τον βασιλικό και τον δυόσμο. Τα ρίχνουμε μέσα στις φακές και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, με ένα κουτάλι. Μετά βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι και τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά τη φρυγανιά μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα.

Για το τηγάνισμα, βάζουμε αλεύρι σε ένα πιάτο και παίρνουμε το μείγμα σε κουταλιές. Το περνάμε από το αλεύρι και τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο ή κάποιο άλλο λάδι της επιλογής σας, για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα τα κεφτεδάκια σας. Σερβίρουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και είναι έτοιμα για να τα απολαύσετε!

Καλή σας επιτυχία και πιστέψτε με είναι νόστιμα!

K2_LEAVE_YOUR_COMMENT

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Top