Ποντιακά ωτία
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

05 Οκτωβρίου 2020
(0 ψήφοι)

Καλή σας ημέρα, σήμερα λέω να "ευλογήσω" και την άλλη γιαγιά μου την πόντια! Γευστικά γλυκάκια σαν τους λουκουμάδες περίπου...Ωτία για σήμερα λοιπόν!

ΥΛΙΚΑ

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

1 κεσεδάκι ζάχαρη λίγο πιο γεμάτο

3 αυγά (μεγάλα)

1 πρέζα αλάτι.

1 κουταλάκι σόδα

1 φλυτζανάκι μικρό του καφέ με χυμό πορτοκαλιού για να διαλύσουμε τη σόδα

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει, στο περίπου 1 κιλό.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία λεκανίτσα βάζουμε πρώτα το γιαούρτι και τα αυγά και τα χτύπαμε στο μίξερ. Έπειτα, βάζουμε και τη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα. Πρόσθετουμε το αλάτι, τη σόδα διαλυμένη μέσα στο χυμό και ρίχνουμε και το αλεύρι σιγά σιγά. Ζύμωνουμε με το χέρι μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη και κάνοντας την μία μπάλα την άφηνουμε σκεπασμένη με μία πετσέτα να "ξεκουραστεί". 

Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τα ανοίγουμε σε φύλλα (όχι πολύ λεπτά). Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες πλάτους 2-3 εκατοστών. Κόβουμε τις άκρες λοξά, κάνουμε μία τρύπα στη μέση και περνάμε τη μία άκρη σχηματίζοντας φιογκάκι.

Τα τηγανίζουμε σε σπορέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να βάλετε από πάνω ζάχαρη η ζάχαρη άχνη ή μέλι αν θέλετε. Αλλά και σκέτα είναι πολύ ωραία..Αν τελικά δεν έχουν πολύ ζάχαρη, τότε μυρίζει υπέροχα το πορτοκαλί!

Καλή σας επιτυχία!

 

Πηγή:Χρυσές συνταγές

K2_LEAVE_YOUR_COMMENT

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Top