Σπιτικός γύρος
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

13 Οκτωβρίου 2020
(1 Ψήφος)

Καλημερούδια σας και πάλι! Εύκολη συνταγούλα για σπιτικό γύρο, που αν την φτιάξετε μία φορά δεν θα παραγγείλετε ξανά απ'έξω!

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό κρέας (χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο)

1 φλ. κρεμμύδια τριμμένα

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

½ φλ. χυμό λεμονιού

1 κουταλιά μουστάρδα

1 κουταλάκι ρίγανη

1 κουταλάκι κύμινο

1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό

αλάτι, πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

Πίτες (κυπριακές ή κανονικές)

Ντομάτες κομμένες σε φέτες

πατάτες τηγανητές

γιαούρτι ή τζατζίκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβετε το κρέας σε μικρά λεπτά κομμάτια (λωρίδες) και το βάζετε σε ένα μπολ. Μετά προσθέτετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το κύμινο, το γιαούρτι και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε καλά τα υλικά, σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. Αν μπορείτε να το αφήσετε περισσότερο στο ψυγείο ακόμα καλύτερα.

Βάζετε τον γύρο σε ένα ταψί σκεπάζετε με το καπάκι του σκεύους ή με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κρέας.

Ψήνετε τις πίτες στο φούρνο ή για μεγαλύτερη ευκολία στην τοστιέρα (φρυγανιέρα). Βάζετε σε κάθε πίτα το 1/4 της ποσότητας του γύρου και προσθέτετε τις ντομάτες, τις πατάτες, το τζατζίκι ή ό,τι άλλο υλικό σας αρέσει. Δημιουργήστε τα δικά σας σάντουιτς και καλή σας όρεξη!

K2_LEAVE_YOUR_COMMENT

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Top