Καλή σας ημέρα αγαπητοί μου αναγνώστες να περάσετε όμορφα σε ότι επιλέξετε να κάνετε και σήμερα Πέμπτη 19 Δεκεμβρίου,προ Παραμονές Χριστουγέννων οι ημέρες αυτές μιας και βαδίζουμε ολοταχώς για την μεγάλη αυτή Γιορτή της Ορθοδοξίας μας ,καλημέρα και στην ομάδα στο facebook ''volvinews'' σας στέλνω την θετική μου ενέργεια και τα φιλιά μου,και ακούμε και διαβάζουμε πολλά στο αν φέτος θα έχουμε ''Λευκά Χριστούγεννα'' ,αν θα χιονίσει και που ,οι απόψεις αρκετές και επειδή παρακολουθώ στενά τα του καιρού θα σας πω πως ναι φέτος δεν θα κάνουμε ''Πασχούγεννα''όπως συνηθίσαμε να λέμε τα τελευταία 10 και βάλε χρόνια αφού γιορτάζουμε Τα Χριστούγεννα με υψηλές θερμοκρασίες και ήλιο τις περισσότερες φορές για τα χρόνια που πέρασαν ,πάμε λοιπόν να δούμε τι θα γίνει ,εάν θα κάνουμε Λευκά Χριστούγεννα και ποιές οι περιοχές που θα δουν ''άσπρη μέρα''.

Καιρός - Ιταλοί μετεωρολόγοι: Λευκά Χριστούγεννα στην Ελλάδα, χιόνια και σε μηδενικά υψόμετρα...

Καιρός - Ιταλοί μετεωρολόγοι: Λευκά Χριστούγεννα στην Ελλάδα, χιόνια και σε μηδενικά υψόμετρα

 

Ιταλοί μετεωρολόγοι προειδοποιούν για Λευκά Χριστούγεννα για Ιταλία, Βαλκάνια και Ελλάδα με τις χιονοπτώσεις να καταλήγουν ακόμα και σε μηδενικά υψόμετρα.

Όπως αναφέρει το Weather Phenomena, απέχοντας μία εβδομάδα από τα Χριστούγεννα, οι Ιταλοί μετεωρολόγοι προβλέπουν ότι φέτος θα ντυθούν στα λευκά πολλές περιοχές της Ιταλίας, των Βαλκανίων και της Ελλάδας.
Αιτία θα είναι η κάθοδος ψυχρών αέριων μαζών πολικής προελεύσεως που θα καταλήξουν έως την λεκάνη της Μεσογείου και θα συνδυαστούν παράλληλα με τον σχηματισμό δύο διαδοχικών ατμοσφαιρικών διαταραχών στην περιοχή του Ιονίου Πελάγους, που θα φέρουν ήδη τα πρώτα χιόνια το ερχόμενο Σαββατοκύριακο, αρχικά σε ορεινές περιοχές, ενώ την επόμενη εβδομάδα αναμένεται κάθετη πτώση του υδραργύρου, με τα χιόνια να εντοπίζονται ακόμα και κάτω από τα 400 υψόμετρο.

Μάλιστα, για την Νότια Ιταλία όπως επισημαίνουν και οι ίδιοι, θεωρείται εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο να έχει χιονοπτώσεις μέσα στον Δεκέμβριο, όμως τα δεδομένα δείχνουν ότι φέτος αυτό θα συμβεί μέσα στα Χριστούγεννα, ενώ σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα, τα διαδοχικά βαρομετρικά συστήματα θα προκαλέσουν σε πεδινές και παραθαλάσσιες περιοχές των Βαλκανίων και της Ελλάδας ισχυρές βροχές και καταιγίδες, αλλά και θυελλώδεις βόρειους ανέμους.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις τους, οι χιονοπτώσεις, ειδικά την επόμενη εβδομάδα θα εντοπίζονται αρχικά μέχρι το υψόμετρο των 500 με 600 μέτρων, όμως ανήμερα των Χριστουγέννων και στις 26 Δεκεμβρίου, τα χιόνια θα εντοπίζονται ακόμα και στο υψόμετρο των 300 μέτρων, ενώ στα Βαλκάνια δεν αποκλείεται να καταλήξουν έως και τις πεδινές περιοχές.

Όπως και να έχει πάντως, τα φετινά Χριστούγεννα λένε οι Ιταλοί μετεωρολόγοι θα είναι λευκά για την Νοτιοανατολική Ευρώπη, συμβαδίζοντας απόλυτα με το πνεύμα των ημερών, εν αντιθέσει με την υπόλοιπη Ευρώπη που θα έχει ναι μεν χειμωνιάτικες θερμοκρασίες, αλλά με το κύριο χαρακτηριστικό του καιρού να είναι η έντονη ηλιοφάνεια.

470206345_9070379666341486_8512737018634212563_n.jpg

Προειδοποίηση Αρναούτογλου για «λευκά» Χριστούγεννα - Σε τι υψόμετρα θα χιονίσει...

Καιρός: Προειδοποίηση Αρναούτογλου για «λευκά» Χριστούγεννα - Σε τι υψόμετρα θα χιονίσει

ΟΣάκης Αρναούτογλου δίνει την δική του πρόγνωση μέχρι και την Δευτέρα, την προπαραμονή των Χριστουγέννων κάνοντας λόγο για ισχυρή κακοκαιρία αλλά και τα υψόμετρα τα οποία αναμένεται τις επόμενες ημέρες να ντυθούν στα λευκά.

Ειδικότερα, σύμφωνα με τον Σάκη Αρναούτογλου η κακοκαιρία θα ξεκινήσει την Παρασκευή το απόγευμα και το Σάββατο θα δώσει χιόνια στα βορειοδυτικά, ενώ τη Δευτέρα ξεκινά η νέα ισχυρή κακοκαιρία των Χριστουγέννων με περισσότερα χιόνια και σε πιο χαμηλά υψόμετρα.

Ο Σάκης Αρναούτογλου παραμείνει επιφυλακτικός και δεν έδωσε καιρό για παραμονή και ανήμερα Χριστουγέννων για περιοχές και υψόμετρα χιονοπτώσεων, αναμένοντας και τα αυριανά προγνωστικά δεδομένα.

kairos-xristou-750x481.jpg

Σύμφωνα με την ΕΜΥ, για σήμερα Πέμπτη 19 Δεκεμβρίου γενικά αίθριος καιρός, με λίγες τοπικές νεφώσεις οι οποίες από το απόγευμα στα δυτικά θα αυξηθούν.

Η ορατότητα τις πρωινές ώρες κυρίως στα θαλάσσια παραθαλάσσια και τις βραδινές ώρες στα ηπειρωτικά θα είναι κατά τόπους περιορισμένη.

Οι άνεμοι θα είναι μεταβλητοί ασθενείς, στα πελάγη θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 οι οποίοι βαθμιαία θα στραφούν σε δυτικούς νοτιοδυτικούς 4 με 5 μποφόρ που τη νύχτα στα νότια θα ενισχυθούν.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση κυρίως στα ηπειρωτικά. Στα βόρεια ηπειρωτικά θα φτάσει τους 13 με 15 βαθμούς, στα υπόλοιπα ηπειρωτικά και τη νησιωτική χώρα τους 17 με 18 και τοπικά στη νοτιοανατολική νησιωτική χώρα τους 19 βαθμούς Κελσίου.

Κακοκαιρία από την Παρασκευή

Σε μια νέα ανάρτηση προχώρησε ο μετεωρολόγος και διευθυντής της ΕΜΥ, Θεόδωρος Κολυδάς για τον καιρό των επόμενων ημερών.

Συγκεκριμένα, ο μετεωρολόγος ανέφερε πως «από την Παρασκευή το απόγευμα και από τα δυτικά θα ξεκινήσουν βροχές και σταδιακά καταιγίδες. Το Σάββατο θα έχουμε βροχές στις περισσότερες περιοχές και θα πέσει η θερμοκρασία. Ο καιρός θα παρουσιάσει πρόσκαιρη βελτίωση την Κυριακή».

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού από την ΕΜΥ για την Πέμπτη 19 Δεκεμβρίου

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις πρόσκαιρα πυκνότερες.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 μποφόρ και από το μεσημέρι από νότιες διευθύνσεις με την ίδια ένταση.
Θερμοκρασία: Από 04 έως 15 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις που τη νύχτα θα πυκνώσουν.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 και από το απόγευμα στις Σποράδες νότιοι έως 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 03 έως 16 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις παροδικά πιο πυκνές.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 μποφόρ και από το απόγευμα δυτικοί με την ίδια ένταση.
Θερμοκρασία: Από 08 έως 17 με 18 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια η μέγιστη 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις παροδικά πιο πυκνές τις πρωινές ώρες και βαθμιαία γενικά αίθριος.
Άνεμοι: Μεταβλητοί ασθενείς.
Θερμοκρασία: Από 04 έως 15 βαθμούς Κελσίου.

Πηγή-Newsbomb.gr

 

Σαν σήμερα 19 Δεκεμβρίου 1980 καταστρέφονται με εμπρηστικές βόμβες τα πολυκαταστήματα «Μινιόν» και «Κατράντζος...

Σαν σήμερα 19 Δεκεμβρίου 1980 καταστρέφονται με εμπρηστικές βόμβες τα πολυκαταστήματα «Μινιόν» και «Κατράντζος»

1055: Οι Σελτζούκοι Τούρκοι, υπό τον Τογρούλ, καταλαμβάνουν τη Βαγδάτη και διαλύουν το κράτος των Αβασσιδών.

1854: Ο Αμερικανός εφευρέτης Άλεν Ουίλσον πατεντάρει την πρώτη μηχανή ραψίματος.

1847: Πυρκαγιά καταστρέφει ολοκληρωτικά την προσωρινή κατοικία της Δουκίσσης της Πλακεντίας στην Πειραιώς, με αποτέλεσμα να αποτεφρωθεί και το ταριχευμένο σώμα της κόρης της, Ελίζας, που η δούκισσα φύλαγε στο υπόγειο.

1900: Υπογράφεται εμπορική συμφωνία της Ελλάδας με τη Ρουμανία. Είναι το πρώτο ρήγμα στη βαλκανική απομόνωση της χώρας, μετά την ήττα του 1897.

1900: Στη Γαλλία, η Βουλή ψηφίζει αμνηστία για όλους τους ενεχόμενους στη σκανδαλώδη δίκη του στρατού, γνωστή ως Υπόθεση Ντρέιφους.

1901Το Πατριαρχείο Κωνσταντινούπολης καταδικάζει κάθε μετάφραση του Ευαγγελίου, αν δεν προέρχεται από την Εκκλησία

1909: Ιδρύεται στη Γερμανία η ποδοσφαιρική ομάδα της Μπορούσια Ντόρτμουντ.

1910: Η αμερικανική εταιρία «America Viscose Company» λανσάρει το τεχνητό μετάξι με το όνομα «Ρεγιόν».

1913Επιδημία τύφου εμφανίζεται στην Αθήνα, λόγω μόλυνσης του νερού στο δημοτικό υδραγωγείο. Τα θύματα υπερβαίνουν τα 300.

1920: Ο βασιλιάς Κωνσταντίνος Α’ αποκαθίσταται ως Βασιλιάς των Ελλήνων, μετά το θάνατο του γιου του Αλέξανδρου Α’ και το δημοψήφισμα στις 5 Δεκεμβρίου.

1923: Ο βασιλιάς Γεώργιος Β΄και η βασίλισσα Ελισάβετ αναχωρούν από τον Πειραιά για την Κωστάντζα της Ρουμανίας κατόπιν υποδείξεως της κυβέρνησης Στυλιανού Γονατά, ο οποίος του πρότεινε να φύγει από την Ελλάδα μέχρι να αποφασιστεί η τύχη του πολιτεύματος. Είχε προηγηθεί πιεστικό διάβημα του Στρατιωτικού Συνδέσμου. Ορίζεται Αντιβασιλέας ο Παύλος Κουντουριώτης.

1929: Η Βρετανία θεσπίζει ημερήσιο ωράριο εργασίας 7,5 ωρών για τους ανθρακωρύχους.

1941: Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος: Οι Ιάπωνες αποβιβάζονται στο Χονγκ Κονγκ και συγκρούονται με τους Βρετανούς.

1948: Τίθεται σε εφαρμογή από τις κυβερνητικές δυνάμεις το σχέδιο «Περιστερά» για την εκκαθάριση της Πελοποννήσου από τους αντάρτες. Στην εκστρατεία παίρνουν μέρος 45.000 άνδρες του στρατού, υπό τον στρατηγό Τσακαλώτο.

1950: Ο πρόεδρος των ΗΠΑ, Χάρι Τρούμαν, τοποθετεί το στρατηγό Ντουάιτ Αϊζενχάουερ Ανώτατο Διοικητή του ΝΑΤΟ.

1965: Ο στρατηγός Σαρλ Ντε Γκολ επανεκλέγεται στο αξίωμα του προέδρου της Γαλλίας με 55,1% των ψήφων. Αντίπαλός του, ο μετέπειτα σοσιαλιστής πρόεδρος, Φρανσουά Μιτεράν.

1971Αίρεται ο στρατιωτικός νόμος από την 1η Ιανουαρίου 1972, εκτός των περοχών Αττικής, Πειραιά και Θεσσαλονίκης. Ελεύθεροι οι εκτοπισμένοι.

1971: Κάνει πρεμιέρα η ταινία του Στάνλεϊ Κιούμπρικ «Το Κουρδιστό Πορτοκάλι».

1972: Μετά την πιο μακρόχρονη αποστολή στη Σελήνη, το διαστημόπλοιο «Aπόλλων 17» προσθαλασσώνεται στον Ειρηνικό Ωκεανό. Είναι η τελευταία αμερικανική αποστολή στο φεγγάρι.

1980: Με ταυτόχρονες εκρήξεις εμπρηστικών βομβών, καταστρέφονται στην Αθήνα τα πολυκαταστήματα «Κατράντζος» και «Μινιόν». Οι εμπρησμοί στα πολυκαταστήματα «Κατράντζος» και «Μινιόν» ήταν μόνο η αρχή. Το εφιαλτικό σκηνικό επαναλήφθηκε στις 3 Ιουνίου 1981 με την ταυτόχρονη πυρπόληση των πολυκαταστημάτων «Κλαουδάτος» και «Ατενέ» και σε μικρότερη έκταση στις 4 Ιουλίου στον «Δραγώνα» και τρεις μέρες αργότερα στο πολυκατάστημα «Λαμπρόπουλος» στον Πειραιά. Το μπαράζ αυτό των εμπρηστικών επιθέσεων έβαλε την «ταφόπλακα» στο ελληνικό λιανεμπόριο και οδήγησε στην εισβολή των ξένων πολυκαταστημάτων στη χώρα μας. Την ευθύνη για τους εμπρησμούς ανέλαβε η νεοεμφανιζόμενη «Επαναστατική Οργάνωση Οκτώβρης 80», που ήταν παρακλάδι του ΕΛΑ. Στην προκήρυξή της, που ταχυδρομήθηκε στις εφημερίδες, δικαιολόγησε την επίθεση στα πολυκαταστήματα υποστηρίζοντας ότι «κάθε επιχείρηση, έτσι και αυτές στηρίζονται στην εκμετάλλευση των προλετάριων. Τα αφεντικά εκμεταλλεύονται την ανάγκη των προλετάριων να έχουν ένα εισόδημα για να ζήσουν και τους στριμώχνουν στο μεροκάματο, την αλλοτρίωση και τη μιζέρια». Θέση για τη διπλή εμπρηστική επίθεση της 19ης Δεκεμβρίου πήρε ο ΕΛΑ, που κατήγγειλε όσους είχαν αποχωρήσει από τις τάξεις του. Μάλιστα, αποκάλυψε στο περιοδικό «Αντιπληροφόρηση» ότι η εμπρηστική ουσία έχει εισαχθεί από την Ολλανδία και χρησιμοποιείται για την επιτάχυνση της φωτιάς σε πετρελαιοπηγές. Κριτική στο διπλό τρομοκρατικό χτύπημα άσκησε και η 17Ν. Με προκήρυξή της, που δημοσιοποιήθηκε στις 24 Ιουλίου 1981, υποστήριξε ότι ήταν «επιχειρησιακά ασυντόνιστες, όχι κατάλληλα προετοιμασμένες και πολιτικά επιβλαβείς». Μέχρι σήμερα, οι δύο υποθέσεις εμπρησμών στα πολυκαταστήματα «Κατράντζος» και «Μινιόν», όπως και οι άλλες τέσσερις που ακολούθησαν, παραμένουν ανεξιχνίαστες και έχουν παραγραφεί δικαστικά

1983: Το αυθεντικό Παγκόσμιο Κύπελλο Ζιλ Ριμέ, που είχε κατακτήσει η Βραζιλία το 1970 στα γήπεδα του Μεξικού, κλέβεται από τα γραφεία της Ποδοσφαιρικής Ομοσπονδίας της Βραζιλίας στο Ρίο Ντε Τζανέιρο.

1984: Κίνα και Μεγάλη Βρετανία συμφωνούν για την επιστροφή του Χονγκ Κονγκ στην πρώτη. Η συμφωνία ανάμεσα στη Μάργκαρετ Θάτσερ και τον Ντενγκ Ξιάο Πίνγκ, προβλέπει την ενσωμάτωση του Χονγκ-Κονγκ στην Κίνα, από την 1η Ιουλίου 1997.

1986: Ο Μιχαήλ Γκορμπατσόφ απελευθερώνει τον Αντρέι Ζαχάροφ και τη σύζυγό του από την εξορία στο Γκόρκι.

1990: Ορκίζεται στο Δημαρχείο της Αθήνας ο νέος δήμαρχος Αντώνης Τρίτσης και το νέο Δημοτικό Συμβούλιο.

1993: Ο Νίκος Κωνσταντόπουλος εκλέγεται νέος πρόεδρος του Συνασπισμού της Αριστεράς και της Προόδου, με 600 ψήφους, έναντι 526 του Αλέκου Αλαβάνου.

1997: Κάνει πρεμιέρα στις αμερικανικές αίθουσες η ταινία του Τζέιμς Κάμερον «Τιτανικός», που είναι η πρώτη σε εισπράξεις στην ιστορία του κινηματογράφου.

1997: Ο βραζιλιάνος παίκτης της Ίντερ Ρονάλντο κατακτά τη Χρυσή Μπάλα, το έπαθλο που απονέμεται από το γαλλικό περιοδικό France Football στον καλύτερο ποδοσφαιριστή που αγωνίζεται στην Ευρώπη.

1997: Στην περιοχή της Πιερίας, συνεχίζονται οι προσπάθειες ανεύρεσης του ουκρανικού αεροσκάφους «Γιάκοβλεφ», με τη συμμετοχή 6.000 στρατιωτών, εκατοντάδων εθελοντών, 30 ελικοπτέρων και αεροσκαφών.

2007: Ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν ανακηρύσσεται από το περιοδικό TIME «Πρόσωπο της Χρονιάς».

2008: Η παλαιστινιακή οργάνωση «Χαμάς» ανακοινώνει τον τερματισμό της εκεχειρίας στη Λωρίδα της Γάζας και κατηγορεί το Ισραήλ για μη σεβασμό της κατάπαυσης των εχθροπραξιών.

 Πηγή-Thepressroom.gr

 

Χριστούγεννα

Χριστουγεννιάτικες συνταγές  φαγητά για τραπέζι με τις πιο παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες συνταγές. Χριστουγεννιάτικα γλυκά, μπισκότα, χριστουγεννιάτικες σαλάτες και χριστουγεννιάτικες συνταγές για παιδιά. Ιδέες για το χριστουγεννιάτικο μενού σας!

Πατατοσαλάτα με αυγά για το Χριστουγγενιάτικο τραπέζι

χριστουγεννιατικη πατατοσαλατα

Το ορεκτικό που έχεις έτοιμο σε 20 λεπτά & τρώγεται από όλους!

τυροκροκετεσ

  • 200 γρ τριμμένο καπνιστό
  • 180 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 180 γρ τυρί γραβιέρα
  • 60 γρ κρέμα γάλακτος
  • 1 κγ αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 μεγάλο αυγό και 2 κρόκους
  • 60 γρ σιμιγδάλι ψιλό
  • 3-4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
  • 2 αυγά για το πανάρισμα
  • 300 γρ φρυγανιά
  • 250 ml ηλιέλαιο για τηγάνισμα
  • 200 γρ μαρμελάδα κυδώνι
    • Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, το μαύρο πιπέρι, τα
      αυγά και 60 γρ σιμιγδάλι.
    • Ανακατεύουμε με τα χέρια μας και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα σιμιγδάλι να δέσει.
    • Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
    • Με ένα κουτάλι της σούπας μοιράζουμε τη μάζα των τυριών σε μπάλες.
    • Τοποθετούμε τις μπάλες τυριού σε ένα δίσκο και τις βάζουμε ξανά στο ψυγείο
    • Αλευρώνουμε τις μπάλες τυριού.
    • Μετά τις βουτάμε στα χτυπημένα αυγά και τέλος της καλύπτουμε με την φρυγανιά.
    • Προσθέτουμε περίπου 250 ml ηλιέλαιο σε ένα φαρδύ και βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.
    • Όταν το λάδι ζεσταθεί 170οC, Βάζουμε τις τυροκροκετες και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
  •   

Γαλοπούλα ψητή σε άλμη από τον Άκη Πετρετζίκη

Πανσέτα γεμιστή από τον Άκη Πετρετζίκη

Χοιρινό μπούτι στο φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Χοιρινό γεμιστό ρολό από τον Άκη Πετρετζίκη

  1. Δεν βάζουμε ποτέ το κρέας μας από το ψυγείο κατευθείαν στο φούρνο. Είναι πολύ σημαντικό να επιτρέψουμε στο κρέας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου προτού το βάλουμε στο φούρνο.  Έτσι, θα μπορέσουμε να πετύχουμε το ομοιόμορφο ψήσιμο του φαγητού μας.
  2. Αλατίζουμε το κρέας μας προτού το βάλουμε στο φούρνο. Τόσο το αλάτι, όσο και το πιπέρι, θα πρέπει να μπαίνει στο κρέας προτού το βάλουμε στον φούρνο, ούτως ώστε να μπορέσει να δώσει γεύση στο φαγητό μας. Το ίδιο, φυσικά, ισχύει και με τις μαρινάδες τις οποίες θα πρέπει να λάβουμε σοβαρά υπόψη μας μια και μπορούν να εκτοξεύσουν τη γεύση του φαγητού μας στα ύψη.
  3. Δεν ανοιγοκλείνουμε τον φούρνο όσο ψήνεται το φαγητό μας και δεν το τσιμπάμε για να δούμε αν έχει ψηθεί. Όσο ανοιγοκλείνουμε την πόρτα του φούρνου, τόσο η θερμοκρασία του πέφτει και όσο η θερμοκρασία πέφτει, τόσο παραπάνω ψήνουμε το κρέας μας. Το αποτέλεσμα; Παραψήνεται και χάνει τη ζουμερή υφή του. Αν, μάλιστα, έχουμε την τάση να το τσιμπολογάμε κιόλας, τότε χειροτερεύουμε ακόμα περισσότερο τα πράγματα… Ένα θερμόμετρο μπορεί να μας λύσει κάθε απορία!
  1. Προτού κόψουμε το ψητό μας, το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Καθώς ψήνεται το κρέας, η θερμότητα μεταφέρεται από έξω προς τα μέσα. Προκειμένου να την αποφύγουν, οι χυμοί συγκεντρώνονται στο κεντρικό μέρος του κρέατος (όλα τα ζουμιά, δηλαδή, μεταφέρονται προς το κέντρο). Τη στιγμή που αφαιρούμε το κρέας μας από τον φούρνο, λοιπόν, τα υγρά του δεν είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Γι' αυτό, το αφήνουμε να ξεκουραστεί (σκεπασμένο με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο) προκειμένου να δώσουμε στους χυμούς του το χρόνο να “ταξιδέψουν” και πάλι προς την περιφέρεια και να γίνει νόστιμο και ζουμερό όπως ακριβώς το έχουμε φανταστεί. Αν το κόψουμε προτού να διοχετευθούν και πάλι οι χυμοί του παντού, απλά θα χαθούν και το κρέας θα στεγνώσει.
  2. Δεν παραλείπουμε να δοκιμάζουμε κάθε φορά το φαγητό μας. Προτού σερβίρουμε το φαγητό, καλό θα ήταν να το δοκιμάζουμε. Γιατί; Επειδή τόσο το κρέας, όσο και οι πρώτες ύλες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή. Το δοκιμάζουμε, λοιπόν, για να προσθέσουμε ό,τι του λείπει.

 

Πηγή-Άκης Πετρετζίκης 

 

Ιδέες και προτάσεις λοιπόν για το Εορταστικό σας τραπέζι αλλά είμαι σίγουρη πως κάθε νοικοκυρά ξέρει ακριβώς το τι και πως θα μαγειρέψει το οτιδήποτε ,εγώ απλά σας δείχνω τις προτάσεις μου και εσείς θα κάνετε αυτό που θέλετε να προσφέρετε στην οικογένεια σας και τους φίλους σας πάντως όπως και να'χει σας εύχομαι καλή επιτυχία είτε σε αλμυρές είτε σε γλυκές συνταγές  .Λοιπόν αγαπητοί μου αναγνώστες αυτά για σήμερα να περάσετε όμορφα σε ότι επιλέξετε να κάνετε και ίσως Πρώτα Ο Θεός να μπορέσω να γράψω και αύριο Παρασκευή,εαν δεν θα έρθω την Δευτέρα για να σας πω τις πιο γλυκές μου ευχές για ευτυχισμένα Χριστούγεννα .Φιλιά στα μούτρα σας....ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΛΛΑΔΑ

 

 

 

 

 

 

Who's Online

WHO_ONLINE

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 163 επισκέπτες και κανένα μέλος